答案：目前没有科学证据表明红糖生姜水可以预防新冠病毒感染。预防新冠病毒感染的最有效方法是保持社交距离、勤洗手、戴口罩等措施，同时注意加强自身免疫力，保持良好的生活习惯和饮食健康。如果有身体不适或疑似症状，应及时就医并接受检测。