答案：咽炎的症状包括：喉咙疼痛、喉咙干燥、喉咙痒、喉咙发炎、喉咙肿胀、喉咙痉挛、咳嗽、声音嘶哑、吞咽困难、口干舌燥等。有时候还会伴随发热、头痛、乏力等全身不适症状。