答案：这要看你的需求和口味。如果你想快速食用海参，那么即食海参更方便，但价格可能会比干海参贵。如果你喜欢干海参的口感和味道，那么可以选择干海参。不过，无论是即食海参还是干海参，都要注意品质和来源，选择有信誉的品牌或商家购买。