答案：燕窝是一种高级食材，其正确的吃法应该是先用清水泡软，然后去除杂质和杂毛，再用清水洗净。可以加入适量的冰(bīng)糖(táng)或者蜂蜜搭配食用，也可以加入鲜奶或者椰浆制成燕窝羹食用。燕窝具有滋阴润燥、美容养颜、补肺益气等功效，适合广大人群食用。