答案：转氨酶高并不一定就是肝炎，因为转氨酶高可能与其他疾病有关，如心肌梗死、肌肉疾病、胰腺疾病等。但是，当转氨酶（ALT、AST）水平超过正常值的两倍或更高时，应该考虑是否存在肝炎等肝脏疾病的可能性，需要进一步检查和确诊。

答案：脂肪肝的发展速度因人而异，一般情况下需要多年甚至十年以上才会发展成肝硬化。但是，如果存在其他不良生活习惯，如饮酒、吸烟等，或者合并其他疾病，如糖尿病等，可能会加速脂肪肝的发展进程。因此，及早发现和治疗脂肪肝非常重要。