答案：葛根有清热解毒、降血压、降血脂、增强免疫力、抗氧化等功效。它还可以改善肝脏功能、促进血液循环、缓解过敏症状、减轻焦虑和抑郁等。葛根还可以用于治疗感冒、咽喉炎、胸闷、头痛、中暑等症状。