答案：肝火旺的症状包括：易怒、情绪不稳定、失眠、口干口苦、口臭、口腔溃疡、头痛、头晕、眼睛干涩、视力模糊、耳鸣、喉咙干痒、咳嗽、便秘、皮肤瘙痒、痤疮等。