答案：银耳汤的煮法和时间取决于具体的配料和口感要求。一般来说，将银耳提前泡发，加入适量的水和其他配料（如红枣、冰(bīng)糖(táng)等），煮开后转小火煮30分钟左右即可。如果需要更浓郁的口感，可以适当延长煮的时间。