答案：1. 体寒的人：海参性质温热，容易使体寒的人更加寒冷，不宜食用。2. 肝肾功能不好的人：海参中富含较高的蛋白质和矿物质，如果肝肾功能不好，会增加肝肾负担，不宜食用。3. 过敏体质的人：海参中含有一些蛋白质和微量元素，容易引发过敏反应，过敏体质的人应该避免食用。