答案：胶原蛋白肽的作用包括促进皮肤弹性、增加骨密度、改善关节健康、促进肌肉生长等。但是，如果摄入量过多，可能会导致肝肾功能受损、过敏反应等危害。此外，需要注意的是，胶原蛋白肽并不能直接补充胶原蛋白，只是一种促进胶原蛋白合成的营养素。