答案：胆囊不好的人可以选择低脂、低胆固醇的饼干，如全麦饼干、无糖饼干、燕麦饼干等。避免选择油腻、高糖、高脂肪的饼干。但是，具体饼干的选择应该根据个人的身体状况和医生的建议来确定。

为什么会胃酸 胃酸是由胃壁分泌的一种消化液，它主要是由盐酸和一些酶组成。胃酸的作用是帮助消化食物，特别是蛋白质。当我们吃东西时，胃壁会受到机械刺(cì)激(jī)，这会刺(cì)激(jī)胃壁分泌胃酸。同时，神经和荷尔蒙也可以影响胃酸

答案：肠胃炎患者应该避免食用油腻、刺(cì)激(jī)性、难以消化的食物，如辣椒、腌制品、油炸食品、生冷食物、含有高脂肪和高蛋白质的食物等。此外，咖啡、茶叶、酒类等刺(cì)激(jī)性饮料也应该避免饮用。建议患者在饮食方面选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、白粥、蒸蛋、煮鸡胸肉等。同时，多喝水也有助于缓解肠胃炎症状。