答案：铁皮石斛是一种中药材，具有滋补养生、清热解毒、补肾壮阳、润肺止咳等功效。建议搭配适当的食材食用，如炖鸡汤、煲瘦肉汤等，能够增强铁皮石斛的滋补效果。同时，也可以将铁皮石斛泡水饮用，每日适量即可。但是，需注意铁皮石斛过量食用可能会引起中毒反应，建议在医生指导下使用。