答案：薏米煮去湿气的方法是先将薏米洗净后浸泡一段时间，然后加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，最后加入适量的红糖或蜂蜜调味即可。建议每天食用一次，可以帮助去除体内湿气。同时，平时也应该注意饮食健康，避免食用过多油腻、生冷、辛辣等食物，多喝水，保持身体健康。

答案：薏仁米和山药搭配除湿效果较好。薏仁米具有利水除湿的作用，而山药则有补脾益肺、滋阴润燥的功效，两者搭配能够更好地调理身体湿气问题。此外，也可以尝试薏仁米和红豆、芡实、绿豆等搭配食用，都具有一定的除湿效果。