答案：这句话的意思是，真正懂得品茶的人不会只局限于喝铁观音这一种茶，而是会尝试更多不同种类的茶叶，了解和欣赏茶文化的多样性。

答案：长期喝绿茶对身体最好。绿茶含有丰富的抗氧化剂和多种维生素，能够预防心血管疾病、降低胆固醇、增强免疫力等。此外，绿茶还有助于消除疲劳、改善口臭、减轻压力等作用。