答案：胆囊炎最快的自愈方法是遵循医生的治疗方案，同时注意饮食和生活习惯。饮食上应避免油腻、辛辣、刺(cì)激(jī)性食物，多吃蔬菜水果和清淡易消化的食物，避免过饱和暴饮暴食。生活上应注意规律作息，避免过度疲劳和精神紧张。同时还可以适当进行一些锻炼，如散步、慢跑等有氧运(yùn)动(dòng)，有助于促进胆汁排(pái)泄(xiè)和身体康复。