答案：是的，维生素A不建议晚上食用。这是因为维生素A是一种脂溶性维生素，它在体内会被储存，过量摄入会导致中毒。晚上食用含有维生素A的食物，可能会导致身体无法消耗掉这些维生素，长期积累可能会对身体造成伤害。因此，建议在早餐或午餐时食用含有维生素A的食物。

答案：鱼肝油最好在饭后或者早晨空腹时吃，因为这时候身体吸收营养的能力最好。同时，也可以根据个人的习惯和医生的建议来确定最合适的时间。

答案：维生素A缺乏的症状包括夜盲症（在光线较暗的环境中视力下降）、干眼症、皮肤干燥、头发和指甲易碎、口腔和牙龈问题、免疫系统功能下降、生长迟缓、生殖系统问题等。在严重情况下，维生素A缺乏可导致角膜炎、失明、呼吸道感染等危及生命的疾病。