酸奶加热后还能喝吗 一般情况下，酸奶加热后可以喝，但是味道和口感可能会有所改变。加热酸奶会使其中的乳(rǔ)酸菌数量减少，因此对于想要保持酸奶的益生菌效果的人来说，建议不要将酸奶加热。另外，加热过程中如果超过了一定温度，酸奶中的营养成分

牛奶加热后凝固是怎么回事 牛奶加热后凝固的原因是由于牛奶中的蛋白质受热变性，失去原有的结构，形成新的凝固物质。其中最主要的是酪蛋白，它在加热过程中会发生变性并聚集在一起，形成凝固的团块。此外，牛奶中的乳糖也可能参与凝固过程，形成类似于酸

新鲜牛奶结块了还能喝吗 如果新鲜牛奶结块了，可能是因为过期或者储存不当导致的。建议不要喝，以免引起消化不良或者食物中毒。最好选择新鲜的牛奶或者经过严格消毒的牛奶。 新鲜牛奶多少钱一斤 很抱歉，我无法提供实时的市场价格信息，建议您咨询当地