山药为什么麻 山药在口感上可能会让人感到麻，但并非所有山药都会麻。一种可能的原因是山药含有一些化学成分，如蛋白酶、多酚等，这些成分可能会刺(cì)激(jī)口腔，造成麻痹感。另外，如果山药没有削皮，表面可能还残留一些毛刺，也会让口感麻

答案：一般来说，新鲜的山药皮都比较薄，但不同种类的山药皮厚度也会有所不同。一般认为，糯米山药的皮相对较薄。

山药为什么麻 答案：山药可能会麻是因为它含有一种叫做药用山药碱的成分，这种成分具有麻(má)醉(zuì)作用，可能会导致口腔麻木或舌头麻(má)痹(bì)的(de)感觉。此外，山药也可能会引起过敏反应，进而导致皮肤麻痹或瘙痒等症状。山药