紫山芋为什么僵的多 紫山芋因为其含有较高的淀粉质和纤维素，而这些物质会在烹饪过程中变得更加坚硬，导致其口感较为僵硬。此外，如果烹饪时间过长或者火候不当也可能会导致紫山芋变得更加僵硬。花生可以生吃吗 花生可以生吃，但是建议先烤熟或者煮熟

紫山芋为什么僵的多 答案：紫山芋之所以容易僵硬，是因为其含有大量的淀粉质，而淀粉质会在高温下变得更加稳定，从而导致紫山芋更加容易变得僵硬。此外，紫山芋中的纤维较多，也会导致其口感较硬。烤山芋为什么那么甜 答案：烤山芋的甜味主要来自于其中