答案：蒸馒头最好选择高筋面粉，因为高筋面粉含有较高的蛋白质，能够产生更多的面筋，使得馒头的口感更加韧性和弹性，容易膨(péng)胀(zhàng)。同时，高筋面粉也能够让馒头更加白(bái)嫩(nèn)，并且口感更佳。

馏馒头要几分钟 通常需要蒸10-15分钟左右，具体时间也要看馒头的大小和蒸锅的火力而定。建议在蒸制时，先用中火蒸5分钟，再转小火蒸10分钟左右，直到馒头完全熟透即可。 芋头馒头的做法 芋头馒头的做法如下：材料：芋头200克、面粉300克

怎么和面蒸馒头更松软 有几个方法可以让蒸馒头更松软：1. 和面时加入适量的面筋粉，可以增加面团的韧性(xìng)和弹性(xìng)。2. 在面团中加入一些酵母粉或发酵粉，可以促进面团的发酵，使馒头更加松软。3. 发面时选择温暖的环境，让

蒸箱蒸馒头怎样能蒸好 要蒸好馒头，需要注意以下几点：1. 面团发酵要充分，发酵时间越长，馒头越松软。2. 蒸馒头前要将蒸箱预热，让蒸箱内部温度达到适宜蒸馒头的温度。3. 将馒头放入蒸笼时，要注意间隔距离，避免馒头粘在一起。4. 在蒸馒头

蒸馒头熟了咋都裂开了 可能是因为蒸的时间过长或者火力过大，导致馒头表面的水分蒸发过快，馒头内部膨胀过大，最终导致馒头裂开。建议控制好蒸的时间和火力，适当调整蒸的时间和火力，可以避免馒头裂开。同时，也可以在蒸馒头前在馒头表面划几刀，帮助馒

用蒸箱蒸馒头一般蒸多少分钟 一般蒸馒头需要15-20分钟左右，具体时间要根据馒头的大小和蒸箱的功率而定。建议在蒸之前先预热蒸箱，让蒸箱内的温度达到适合蒸馒头的温度。 馒头面粉和水的比例 一般来说，馒头的面粉和水的比例是2:1，即2份面粉