用蒸箱蒸馒头一般蒸多少分钟 一般蒸馒头需要15-20分钟左右，具体时间要根据馒头的大小和蒸箱的功率而定。建议在蒸之前先预热蒸箱，让蒸箱内的温度达到适合蒸馒头的温度。 馒头面粉和水的比例 一般来说，馒头的面粉和水的比例是2:1，即2份面粉