答案：儿童火锅特色配菜包括但不限于：鱼丸、虾丸、牛肉片、豆皮、豆腐、菠(bō)菜(cài)、蘑菇、海带、粉丝等。需要注意的是，儿童火锅的配菜应该选择口感柔软、易于消化的食材，避免选择辛辣、油腻等刺(cì)激(jī)性食材，以保护孩子的胃肠健康。

答案：特色古鸭火锅的菜名包括古法鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗、鸭肫、鸭肉片、豆皮、粉丝、豆腐等。

火锅料有哪些食材 火锅料的食材包括但不限于：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、虾、蟹、墨鱼丸、鱼丸、豆腐、豆皮、蔬菜（如白菜、油菜、菠(bō)菜(cài)、芹菜、莲藕等）、蘑菇、粉丝、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、麻油等。 吃火锅需要哪些食材 吃火

火锅要准备哪些食材 火锅的食材可以根据个人口味和喜好而定，但一般需要准备以下食材：1.肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。2.海鲜：虾、蟹、贝类、鱼片等。3.蔬菜：白菜、豆腐、木耳、蘑菇、洋葱、土豆、豆皮等。4.调料：酱油、醋、花生酱