什么是反式脂肪酸 答案：反式脂肪酸是一种不健康的脂肪酸，通常存在于加工食品和炸食中。与不饱和脂肪酸相比，反式脂肪酸更难被身体消化和代谢，会增加心血管疾病、糖尿病和肥胖症等疾病的风险。因此，建议减少摄入反式脂肪酸，选择健康的食物和烹饪方法