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面包出膜和不出膜区别
更新时间:2021-07-08
面包出膜和不出膜区别 面包出膜和不出膜的区别在于面团的加工和发酵过程。出膜是指在面团发酵时,面团表面形成一层薄膜,使得面团在膨(péng)胀(zhàng)时能够保持形状,从而使面包的外观更加美观,口感更加酥脆。如果面团没有出膜,面包就会
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文章时间:2021-07-08
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