新手做面包需要注意什么 我可以为您提供以下建议：1. 确保材料新鲜：面包制作需要使用新鲜的面粉、酵母和其他原材料。如果材料已过期或质量不好，面包的口感和质量可能会受到影响。2. 熟悉面包制作的基本原理：了解面包制作的基本原理，例如酵母发