无油煎蛋怎么做？ 可以使用不粘锅或者涂上少量油的平底锅，将锅加热至中高温度，将鸡蛋打散后倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，待蛋液凝固成型后翻面继续煎熟即可。也可以使用微波炉，将鸡蛋打散后倒入微波炉专用盘中，加入适量盐和黑胡椒粉，用中火微波2-3