答案：自助烤肉的口感主要取决于肉质的好坏和调料的搭配。一般来说，选择优质的肉类，如牛肉、羊肉、猪肉等，口感更加鲜嫩。在调料方面，可以根据个人口味选择，比较受欢迎的有孜然、辣椒粉、蒜泥等。另外，烤肉的火候也很重要，要掌握好火候，烤出美味的口感。总的来说，选择好的肉类和搭配适宜的调料，再加上熟练的烤制技巧，自助烤肉就会更加美味。

15元快餐菜谱 以下是一份15元快餐菜谱：1. 炒饭：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油、葱花。 2. 烤鸡腿：鸡腿、盐、黑胡椒、油、蒜末、生姜末。 3. 炸鸡翅：鸡翅、盐、黑胡椒、生姜末、葱花、鸡蛋、面粉、淀粉。 4. 紫菜蛋花汤：紫菜