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麦芯粉可以做馒头吗
更新时间:2021-09-08
麦芯粉可以做馒头吗 可以,麦芯粉可以用来制作馒头。但是由于麦芯粉的面筋含量较低,容易出现面团不易成型、口感不够韧性等问题,因此需要添加适量的高筋面粉或者其他辅料来调整面团的质地。建议在制作过程中加入适量的酵母或者发酵粉,提高面团的发酵度
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文章时间:2021-09-08
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