发面不开有什么补救的办法 发面不开可能是因为面团中的酵母没有发酵好或者温度过低。以下是一些补救的办法：1. 确保酵母是新鲜的并且没有过期。如果酵母过期了，就需要更换新的酵母。2. 温度过低可能会影响酵母的发酵，可以将面团放在温暖的地方，