夏天怎么腌肉才能不坏 夏天腌肉需要注意以下几点：1. 清洗干净肉，防止细菌滋生。2. 选择干燥通风的地方进行腌制，避免潮湿。3. 使用足够的盐和糖进行腌制，可以起到抑制细菌生长的作用。4. 添加一些调味料，如姜、蒜、花椒等，可以增加口感