什么是构造我们身体的重要材料 蛋白质是构造我们身体的重要材料。它们是身体组织的主要结构成分，包括肌(jī)肉(ròu)、骨骼、皮肤、头发等。蛋白质还参与许多重要的生化反应，如酶的催化作用、免疫系统的功能等。蛋白质通过食物摄入，然后被身体