干腐竹怎么做好吃又简单 干腐竹可以先用温水浸泡30分钟至软化，然后切成适当大小，放入锅中焯水，捞出备(bèi)用(yòng)。接着，将葱姜蒜切末，热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀后加入焯好水的腐