冬笋和春笋的区别 冬笋和春笋的区别主要在于生长季节和口感。冬笋是在冬季生长的，因此它的生长时间更长，质地也更硬，口感相对较韧。而春笋是在春季生长的，生长时间相对较短，口感相对较嫩。另外，冬笋的外皮颜色较深，而春笋的外皮颜色较浅。在烹饪上