莲藕发绿了能吃吗 一般来说，莲藕发绿了就不宜食用了，因为绿色代表着腐(fǔ)败(bài)和变质。如果莲藕表面只是轻微的绿色，可以试着去掉表面的绿色部分，但是如果绿色已经渗透到了莲藕内部，建议不要食用，以免引起消化不良或食物中毒。为了确保