咖啡为什么变酸 咖啡变酸可能是由于以下原因之一：1. 咖啡豆的品质不好或储存不当。如果咖啡豆质量不好或保存时间过长，咖啡会变得酸味更重。2. 煮咖啡的水温不正确。咖啡的水温应该在90-96摄氏度之间，如果水温太高或太低，咖啡会变得更酸。

咖啡放久了为什么会变酸 咖啡放久了会因为氧化作用而变酸。当咖啡与空气接(jiē)触(chù)时，空气中的氧气会与咖啡中的化合物发生反应，产生酸味。此外，咖啡中的天然酸性物质也会随着时间的推移而增加，导致咖啡的酸度增加。因此，为了保持咖啡