生蚝不撬开能蒸吗 可以蒸，但是在蒸之前需要先将生蚝洗净，去除外壳上的泥沙和杂质。蒸制时，可以直接将生蚝放入锅中，用高火蒸5-1 0分钟即可，或者在生蚝上撒上葱姜蒜和少许调味料，再蒸制。不过，建议还是撬开生蚝后再蒸，口感更好。 生蚝不撬开