紫薯粉的营养价值 紫薯粉是由紫薯制成的粉状食品，其营养价值较高，主要包括以下方面：1. 抗氧化作用：紫薯富含花青素，具有很强的抗氧化作用，可以帮助人(rén)体(tǐ)清除自由基，预防疾病。2. 补充能量：紫薯粉富含碳水化合物，可以为人