烤羊肉串来历 烤羊肉串起源于中国新疆地区，是当地的传统美食之一。由于新疆地处西北边陲，气候干燥，羊肉是当地常见的肉类食材，因此烤羊肉串便成为了新疆人(rén)民(mín)的主要饮食之一。烤羊肉串的制作方法是将羊肉切成小块，串在竹签或铁签