羟丙基二淀粉磷酸酯是什么 羟丙基二淀粉磷酸酯是一种食品添加剂，常用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、胶凝剂等。它是由淀粉经过化学反应制得的化合物，具有良好的水溶性和热稳定性，常用于制作果冻、布丁、酱料、肉制品等食品。 醋酸酯淀粉是什么 醋酸酯淀