腌肉用什么淀粉 常用的腌肉淀粉有生粉、玉米淀粉、薯粉等。其中生粉适用于各种肉类，玉米淀粉适用于猪肉、牛肉等大块肉类，薯粉适用于鸡肉等嫩(nèn)肉(ròu)类。根据不同的口感和需求可以选择不同的淀粉。 蒜酱的做法 蒜酱的做法如下：材料：