鲍鱼干发黑还能吃吗 如果鲍鱼干发黑且有异味，建议不要食用，因为这可能是变质或受到污染的迹象。如果鲍鱼干只是表面有些许变色，没有异味且保存条件良好，可以食用。建议在购买食品时要选择正规渠道，注意保质期和保存方法，以确保食品的安全和健康。