炒苦瓜要放水吗 一般来说，炒苦瓜不需要加水，因为苦瓜本身会出水，如果加水会影响炒出来的口感。但是如果你想让苦瓜更加嫩烂，可以在炒之前先用开水焯一下。 南瓜叶怎么做好吃 南瓜叶可以清洗干净后切成适当大小，然后热锅凉油，放入蒜末、姜片爆香，