油炸食品一般用什么油 油炸食品一般使用植物油，如大豆油、花生油、棕榈油等。不同的油具有不同的耐高温性和口感，选择油的种类也会影响油炸食品的质量。 油炸食品用哪种油好 一般来说，高酸值的油不适合用于油炸食品，因为高温会使其产生有害物质。推