扬州干丝怎么吃 扬州干丝可以用来做凉拌，或者炒熟后加入汤中煮熟，也可以搭配蔬菜、肉类等配料炒出美味的干炒牛河。 扬州干丝做法 扬州干丝是一道传统的江苏美食，主要原料是面条和各种配料，做法如下：1. 准备材料：面条、鸡蛋、豆芽、黄瓜、火腿