答案：兰州特色菜包括：牛肉拉面、羊肉泡馍、手抓饼、驴肉火烧、牛肉煎饼、烤全羊、五香牛肉、烤肉串、兰州烤肉等。

敦煌小吃有哪些 敦煌小吃有凉皮、羊肉泡馍、酥油馍、烤肉串、牛肉面、胡辣汤、驴肉火烧、油泼面等。 甘肃美食有哪些 甘肃的美食有很多，其中比较有名的包括：1. 兰州牛肉拉面：以细而爽滑的面条、鲜美的牛肉汤底和鲜嫩的牛肉片为特色，是甘肃最著名