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炸肉丸子时油为啥起沫
更新时间:2021-07-13
炸肉丸子时油为啥起沫 炸肉丸子时油起沫是因为肉丸子的表面含有水分,在高温下与油接触时,水分会被迅速蒸发,形成气泡,从而产生油泡。同时,肉丸子的表面也会被油炸熟,产生的蛋白质也会被热处理,释放出一些气体,也会促使油起沫。 炸肉丸子的家常做
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文章时间:2021-07-13
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