水柿和脆柿有什么区别 水柿和脆柿是两种不同的柿子品种。水柿成熟后果肉较软、汁多，味甜而适合直接食用；而脆柿成熟后果肉较硬、口感脆爽，适合制作柿饼、柿子干等食品。此外，水柿成熟时间较早，一般在十月份就可食用，而脆柿成熟时间较晚，需要等到十