碳素钢和不锈钢有什么区别 碳素钢和不锈钢的主要区别在于它们的成分和性质。碳素钢含有较高的碳含量，而不锈钢中则添加了铬、镍等元素，使其具有耐腐蚀性和不易生锈的特性。此外，不锈钢也比碳素钢更加耐高温和强度更高。在使用方面，碳素钢适合制作刀具