蹄膀是哪个部位 蹄膀一般指动物的蹄子和翅膀，具体部位取决于动物种类。如果指猪的蹄膀，就是指猪蹄子上的肉部分；如果指鸟类的蹄膀，就是指鸟的翅膀。 牛腰窝是哪个部位 牛腰窝是牛的后腰部位，位于脊柱两侧，是肉质丰富的部位，也是烤牛肉、涮牛肉等