蕨菜怎么是苦的 蕨菜中含有一种叫做蕨菜苦素的物质，它是一种天然的苦味成分，会给蕨菜带来一定的苦味。此外，不同品种的蕨菜也可能会有不同的味道特点。 蕨菜什么人不能吃 蕨菜不适合肾虚、脾虚、胃寒、腹泻、痔疮、水肿、湿疹等病人食用。同时，过量